一桌“全鱼宴”火了,一个创意小镇热了

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2018-07-02

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  据悉,为迎接即将到来的“”全国大学生心理周,近日,江西理工大学资环学院心理健康部开展了“心手携一,让爱飞翔”手语系列活动,一同参与学习手语的有辅导员、老师、学生、保安、后勤等等,在校园内掀起一场手语热。

  会议通过了《中国人民政治协商会议第六届全国委员会第二次会议政治决议》、《中国人民政治协商会议第六届全国委员会第二次会议关于常务委员会工作报告的决议》。决议完全赞同政府工作报告中提出的,在新的一年里,要继续贯彻社会主义物质文明和精神文明建设一起抓的方针,坚持在经济工作中着重抓好体制改革和对外开放两件大事;坚决支持我国政府于1997年恢复对香港行使主权以及对香港所采取的特殊政策。会议同意常委会的工作报告,认为一年来工作成绩很显著。会议认为,邓颖超主席在开幕式上的讲话,是统一战线工作经验的总结,是做好人民政协工作的指针。

到一个地方品尝特色菜,是许多人旅游的内容。 这个夏天,绍兴一家名不见经传的食堂,吸引了成群接队的游客。

“从网上知道水乡绍兴有桌全鱼宴,特地赶来尝尝。

”前几天,来自沈阳的陈女士和她的朋友兴奋地说,想不到河鲜可以做得这么有创意。 全鱼宴的发明者是“官渡壹号”——越城区金德隆文创园青年食堂。 掌门人华立是一位土生土长的绍兴籍“80后”。

绍兴文理学院商学院院长周鸿勇长期关注绍兴文创产业,他说,“用一桌水乡特色美味‘吊’住游客胃口。 这个力发到点子上了。 ”小食堂遇难题“官渡壹号”,听上去挺洋气,其实,它一开始仅仅是一个面向园区创业青年的食堂。

“毗邻官渡河,位于金德隆文创园1栋。

”华立说,“官渡壹号”由此得名。

3年前,依托金德隆文创园,越城区委谋划推进官渡创意小镇建设。

经过3年运营,官渡小镇人气与日俱增。 到去年,仅小镇核心区块金德隆文创园入驻文创企业就达400余家,创业青年接近5000人。

“虽然小镇内有面馆等餐饮配套,但远远不能满足需求。 ”金德隆文创园创始人丁海土说,办一个公共食堂服务园区创业青年,这是园区赋予“官渡壹号”的功能定位。 “运营半年后,发现了问题。

”华立说,早饭和中饭人气爆棚,晚饭用餐者寥寥,因为大部分公司晚上不营业。

怎么办呢?一天傍晚,华立在园区边逛边想这个事。

忽然,他看到几个操着外地口音的人对着门店拍照。 “有了!”华立说当时他就想到一个点子,与旅行社合作,请游客来用晚餐,体验绍兴创意文化。

他说,文创企业门店都有“设计范”,自成风景。

“就像我们到了上海滩,会与那些精致的咖啡吧合影。

”华立的点子让旅行社老总们也眼睛一亮。 去年7月开始,“官渡壹号”牵手10多家旅行社,推出绍兴特色晚宴和体验文创园项目。 河鲜特色扬名要打绍兴特色晚宴的牌子,可不是件容易事。 “立足绍兴,又要有新意。

”华立和一帮从事创意的小伙伴们开始“头脑风暴”。

最后,想法聚到了一起:从现代人健康养生需求出发,挖掘水乡绍兴河鲜风味,做一桌“全鱼宴”。 河鲜,是绍兴的特色风味,特别是“五水共治”后,江河湖水清了,河鲜更加味美。 好食材需要好厨师。

借助园区人脉资源,“官渡壹号”请来了台湾名厨“阿发师”。

“阿发师”,名叫施建发。 看过李安执导的《饮食男女》,许多人都会对主人公老朱掌厨的一桌美味记忆深刻。

不错,无论是炸松鼠鱼、切鱿鱼花……干脆利落的手势,全是幕后“替身”施建发的绝活。 去年7月,“阿发师”来到“官渡壹号”的厨房。

等待他的是一群活蹦乱跳的水乡河鲜,鲫鱼、胖头鱼、石斑鱼、昂刺、河虾、甲鱼……还有一批好学的绍兴厨师。

食材怎么搭配,既养生又美味,“阿发师”手把手传授厨艺,满满一桌全鱼宴亮出了水乡河鲜品牌。

“全鱼宴”摆上文创园微信公众号,一下子火了。 从那天开始,“官渡壹号”的晚餐预订电话跟着火了。 “不少游客直接点名‘官渡壹号’。 ”绍兴国际旅行社经理吕曦笑着说,带着游客玩好吃好也挺有意思。

去年以来,官渡壹号几乎天天接待游客晚宴,每天少则五六十人,多则两三百人。

游客接踵而至食堂热闹了,文创园晚上的人气跟着火起来。

餐前饭后,逛一逛文创园,淘点喜欢的,就成了游客的一项休闲活动。

去年秋天,华立当起了导游。 只要是外地旅游客来“官渡壹号”用晚餐,他就以文创园讲解员的身份,向游客介绍官渡小镇,介绍迎恩门的来历,水乡绍兴特色……这一圈讲下来,虽然时间不长,但游客兴趣来了,有的干脆跑进店里挑选起具有绍兴元素的文创商品。 有人气就有商机。

今年夏天,“官渡壹号”瞅准商机,牵手园区创意企业,推出了迷你杨梅烧,200瓶3天销售一空。

游客人气也触动了商家,一些创意店开始延迟打烊时间。 位于园区12幢的红伶会馆就是其中一家。 红伶会馆是定制旗袍的。 掌门人古月是中国旗袍协会绍兴会长,她深有体会地说,许多游客都知道绍兴有个轻纺城,挑选一件具有绍兴元素的高端旗袍,不少游客出手大方。 前阵子,一位男性游客一口气花了上万元,给妻子女儿买了3套。 鱼宴引来人气,人气变成财气,文创园探索出了一条经营新路子。 信息来源:绍兴市政府门户网站。