河童是什么

芹菜炒河虾

食材

河虾,200g,芹菜,100g,油,盐,花椒,辣椒,十三香粉

做法

1.河虾洗净后控干水分备用。

2.芹菜择去叶子洗净后切成条,辣椒切长段,准备好花椒和十三香调料粉。

3.炒锅上火,冷油放入花椒和辣椒小火炒香。

4.放入河虾翻炒一会。

5.放入芹菜翻炒翻炒。

6.放入十三香调料粉翻炒均匀。

7.放入适量盐翻炒均匀即可出锅。

炒牛河

食材

河粉,250g,牛肉,150g,青菜,100g,油,盐,生抽,大蒜

做法

1.准备好所用食材,青菜洗净、牛肉切条放入调料腌制好

2.锅中加油烧热。加入大蒜片爆香

3.放入牛肉炒至变色

4.加入河粉翻炒

5.淋入适量生抽继续翻炒

6.最后加入青菜,适量盐调味,大火翻炒几下即可出锅

干炒牛河

食材

牛肉,150g,河粉,500g,洋葱,80g,黄豆芽,150g,油,盐,白砂糖,1勺,蚝油,1.5勺,小葱,少许

做法

1.原料

2.把洋葱切丝,小葱切段,牛肉切片加盐,糖,生抽,生粉腌制备用

3.烧热锅,放油,把牛肉放入

4.牛肉滑散,盛出备用

5.此时锅内仍留有之前炒过牛肉的底油,所以无需再放油进锅内,只需把洋葱放入煸香

6.然后放入河粉

7.这时的火是中小火,先调好味,放点盐

8.来点糖

9.再加点蚝油

10.跟着把豆芽放入,开大火翻炒

11.在快出锅前把牛肉放入

12.跟着放入葱段

13.大火快速翻炒均匀,出锅开吃啦

汤河粉

食材

河粉,500g,瘦肉,100g,青菜,100g,油,盐

做法

1.全部材料

2.锅里放点油烧开水

3.青菜摘好,洗干净备用

4.瘦用切片

5.水开后放入青菜

6.再放入瘦肉。这时候可以放盐和鸡粉调味

7.最后放入河粉

8.河粉本身是熟的,所以不用煮太久,煮开就可以关火上菜了

豉香小河虾

食材

小河虾,250g,豆豉,15g,油,盐,糖,味极鲜,辣椒油,青椒,100g,葱姜蒜,20g

做法

1.把豆豉洗净,青椒切小粒,葱切葱花,再准备一些姜蒜末,小河虾是新鲜的,直接用水冲洗一下就可以了。

2.锅烧热,放油,爆香姜蒜与豆豉。

3.放入青椒煸炒。

4.跟着把小河虾也放入锅内翻炒。

5.稍稍变色,即可加入适量的盐,少来一点糖提鲜。

6.然后放入适量的味极鲜与辣椒油。

7.接着放入葱花。

8.大火翻炒均匀,即可出锅。

河虾炒韭菜

食材

河虾,500g,韭菜,500g,油,盐

做法

1.将河虾洗净备用

2.韭菜洗净后切段备用

3.锅洗净烧热,加油烧热,入清洗好的河虾炒至虾身变红色

4.放入切好的韭菜段翻炒至韭菜软

5.加入适量食盐

6.翻炒均匀即可出锅

韭菜炒河虾

食材

韭菜,250g,河虾,300g,油,盐,白糖,2g,料酒,15ml,蒜瓣,3个,酱油,5ml,香油

做法

1.河虾剪去虾须,韭菜摘洗干净。

2.韭菜切段,蒜瓣切片。

3.炒锅倒油爆香葱片,倒入河虾翻炒,淋入料酒炒香。

4.再加少许酱油。

5.加入白糖和少许盐翻炒均匀。

6.然后加入韭菜。

7.韭菜变软淋入少许香油。

8.翻炒均匀关火。

韭菜拌河虾

食材

河虾,250g,韭菜,100g,油,盐,料酒,淀粉,姜

做法

1.准备食才

2.河虾剪去虾芒,洗净。

3.韭菜洗净切碎。

4.河虾里放点姜末,料酒,盐,腌10分钟.

5.撇去腌汁,撒些淀粉搅拌好.

6.锅放400克油,油7分热时,放下一半河虾划散.

7.炸至转色捞出。

8.全部炸好后,再倒入油锅重复炸一下捞出。

9.锅里倒出留底油,放入韭菜煸炒10秒钟,关火,

10.放入炸好 的 河虾.

11.加点盐,搅拌均匀即可.

韭菜炒河虾

食材

河虾,250g,韭菜,100g,油,盐,青椒,1个,红椒,1个,生抽

做法

1.先将河虾用淡盐水泡一下,漂洗干净;

2.将韭菜切段;

3.青椒、红椒切小段;

4.热锅热油,下入河虾,大火煸至红色盛出备用;

5.另起锅,加油烧热后,放入青红椒煸一煸,开大火,放入韭菜,快速翻炒,放入盐,生抽;

6.下入河虾,翻匀即可出锅。

7.味道鲜美。

鲜炒河蚌

食材

韭菜,200g,河蚌肉,500g,虾仁,100g,食用油,盐,味精,料酒

做法

1.韭菜择好,洗净,切成5cm左右的小段

2.河蚌肉洗净,取出黑色的内脏,并切成小块

3.虾仁洗净,去虾线

4.锅里热油,将虾仁翻炒1分钟盛出备用

5.锅里继续放少量油,油热后加入河蚌肉翻炒1分钟,盛盘备用

6.锅里放少量油,把韭菜放进去煸炒一下

7.再放入炒好的虾仁和河蚌肉一起翻炒1分钟,调入盐、味精等调料即可出锅。

韭菜炒河虾

食材

河虾,100g,韭菜,100g,食用油,盐,花椒,辣椒,姜,料酒

做法

1.河虾放水里淘洗干净,并控干水分。

2.韭菜洗净切段,辣椒切段,姜切丝。

3.炒锅上火,冷油放入花椒、辣椒、姜丝小火煸出香味。

4.放入河虾煸炒至水分干,河虾微酥脆。

5.放入少许料酒煸炒。

6.放入韭菜段翻炒翻炒。

7.调入适量盐炒匀即可关火食用。

韭菜炒河虾

食材

河虾,250g,韭菜,100g,甜椒,1/4个,油,盐,生抽,姜,少许,大蒜,2颗

做法

1.甜椒、虾和韭菜洗净

2.韭菜切段

3.甜椒切丝

4.姜、大蒜洗净切片

5.热锅放油,加入姜片爆香

6.爆香后,倒入虾爆炒

7.虾变红后加入少许生抽,

8.待虾爆炒熟至微干后,盛出备用。

9.热锅放油,加入蒜片爆香

10.放入韭菜和甜椒丝大火翻炒至九成熟

11.待韭菜和甜椒至九成熟后,加入虾,大火翻炒均匀。

12.加适量的盐调味,关火即可。

韭菜炒河虾

食材

河虾,200g,韭菜,200g,葱,姜,盐,料酒,鸡精

做法

1.小河虾、嫩韭菜、葱、姜、盐、料酒、鸡精

2.1、小河虾洗净;韭菜择洗干净,切段;从姜切碎

3.2、葱姜炒出香味,下入小河虾、盐、料酒炒至断生

4.3、最后放入韭菜、鸡精翻炒均匀

河虾菠菜面疙瘩

食材

菠菜,60g,面粉,150g,黄瓜,1根,鸡蛋,1个,黑木耳,3朵,河虾,50g,油,盐,料酒,胡椒粉,葱,麻油,鸡精

做法

1.准备好食材;黑木耳泡发好洗净。

2.准备好面粉.菠菜洗净。

3.菠菜切碎,放入搅拌器,加温水搅拌好。

4.倒入面粉。

5.揉成面团,醒20分钟。

6.黄瓜洗净切丝。

7.锅里油热,把蛋炒熟盛出。

8.锅里放适量水,下黑木耳煮开。

9.菠菜面团揉成长条,用剪刀剪成一寸长条形下锅。

10.煮开6分钟。

11.放入炒蛋。

12.放入洗净的河虾,加点料酒,煮开四分钟。

13.加盐,胡椒粉。

14.加麻油,鸡精,葱花,关火。

15.把菠菜面疙瘩盛入大碗,加入黄瓜丝搅拌均匀即可。

猪肝瘦肉汤河粉

食材

沙河粉,300g,瘦肉,80g,猪肝,60g,油,盐,姜片,空心菜

做法

1.锅中放适量水,加些油,盐和姜片,烧开

2.瘦肉切薄片

3.猪肝切薄片用盐水反复冲洗

4.水开后加入瘦肉煮2分钟后加入猪肝

5.加入沙河粉

6.把青菜放入,加入适量盐和鸡粉调味就可以了

7.清甜可口的早餐,营养也丰富

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